Compañía que tiene sus orígenes en una emprendedora familia santandereana y Un ingeniero alemán especialista en embutidos, quien aporto todos sus conocimientos en la tradicional forma alemana de preparar jamones y salchichas, inicialmente se hizo una sociedad en el año de 1960 en la ciudad de pamplona (norte de Santander) y luego la empresa quedo con el control total de la familia y este traslado su centro a la ciudad de Bucaramanga en el año de 1965. Salsamentaría Santander S.A. Hoy Salsan, es un ejemplo de emprendimiento, creatividad y tesón en el cual cada miembro de la familia fundadora aportó sus conocimientos y experiencia, así como todas sus energías hasta llegar a ser una compañía reconocida en el país, por el valor agregado de sus productos, marcas y excelente servicio al cliente.